Reproductores de raza pura
De peso inferior a 50 kg
De peso superior o igual a 50 kg
En canales o medias canales
Piernas, paletas, y sus trozos, sin deshuesar
Carne deshuesada
Chuletas, costillas
Tocino con partes magras
Las demás
En canales o medias canales
Piernas, paletas, y sus trozos, sin deshuesar
Carne deshuesada
Chuletas, costillas
Tocino con partes magras
Las demás
Sin trocear, frescos o refrigerados
Sin trocear, congelados
Sin deshuesar
Deshuesado
Los demás
Carne mecánicamente deshuesada
Sin deshuesar
Deshuesado
Los demás
De gallina de la especie Gallus domesticus