Deshuesada
Cuartos delanteros
Cuartos traseros
Trozos de cuartos delanteros
Trozos de cuartos traseros
Lomos
Los demás
Las demás carnes deshuesadas
Carne picada
Recortes (trimmings)
Las demás
Deshuesada
Cuartos delanteros
Cuartos traseros
Cuartos compensados
Trozos de cuartos delanteros
Trozos de cuartos traseros
Lomos
Los demás
Las demás
Las demás carnes deshuesadas
Carne picada
Recortes (trimmings)
Las demás